أحمد قدامة
258
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )
من لابس حمرة من وجه ذي خجل * ولابس صفرة من وجه ذي فرق « 1 » لا شيء أعجب من لونيهما وهما * نشوان « 2 » تربان « 3 » في مهد وفي خرق فرعان مختلف معناهما وهما * نتيجتا جوهر في الأصل متّفق ومنهم من وصف حديقة قد زانها الزعفران ، وهو مؤيّد الدين الطّغرائي فقال : وحديقة للزعفران تأرّجت « 4 » * وتبرّجت « 5 » في نسج وشي مونق « 6 » شكت الجيال « 7 » فألقحتها نطفة * من صوب غادية الغمام « 8 » المغدق حتى إذا ما حان وقت ولادها * فتق الصّبا « 9 » منها الذي لم يفتق عذراء حبلى قمّطت أولادها * حمرا وصفرا في الحرير الأزرق وكأنما اقتتلوا فأصفر خائف * بحذاء قان « 10 » بالدماء مغرّق الزعفران في الطب العربي : وتحدث الأطباء العرب مطولا عن خصائص الزعفران وفوائده ، فقالوا ما خلاصته : جيده الطري ، الحسن اللون ، وهو ينفع من الورم الحار في الأذن ، ويجلو البصر ، وينفع من الغشاوة ، ويقوي القلب ويفرح ، ويسهل النفس ويقويه ، ويقوي المعدة ، ويضاد الحموضة التي فيها ، ويفيد الطحال ، ويدر البول ، ويهيج الباه ، وينفع من قروح الرحم ، وصلابتها ، ومن التشنج والنزيف الخارجي ، ولكنه مصدّع ، يضر الرأس ، وينوّم ، وتناول أكثر من درهم منه سم قاتل . الزعفران في الطب الحديث : وفي الطب الحديث ثبت أن أزهار الزعفران تحوي مادة مقوية للأعصاب ، ومنشطة ومنبهة ، ومدرة للطمث ( الحيض ) . ولا يقر الطب الحديث بأنه
--> ( 1 ) خوف ( 2 ) تثنية نشو بمعنى نشء ( 3 ) مولودان معا . ( 4 ) فاحت رائحتها الطيبة ( 5 ) تزينت ( 6 ) حسن معجب ( 7 ) عدم الحمل ( 8 ) سحابة ممطرة ( 9 ) ريح الشرق ( 10 ) شديد الحمرة .